Na rozehřátém oleji opražíme koriandr. Po chvilce přidáme nakrájenou šalotku, česnek a kurkumu. Přisypeme čočku a nakrájené citróny, promícháme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu, stáhneme teplotu a vaříme asi 30 minut, dokud není čočka měkká. Dle chuti dosolíme. Podáváme s čerstvým koriandrem, divokou rýží a pšeničnou plackou.
