Těstoviny s pestem, artyčoky a polosušenými rajčaty. Ideální oběd nebo lehká večeře. Pro kompletní spektrum bílkovin doporučujeme podávat se salátem s cizrnou nebo bílými fazolemi.
Suroviny na pesto důkladně vymixujeme. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě a slijeme. Na pánvi orestujeme artyčoky a sušená rajčata a vmícháme těstoviny s pestem, přidáme rostlinný parmezán a podáváme.
