Ředkvičková sezóna je v plném proudu. Na trhu najdete krom klasických růžových také fialové, žluté, bílé. Spolu s tofu “tvarohem”, olivovým olejem a bylinkama jsou skvělým lehkým obědem či večeří.
Ředkvičky umyjeme a přepůlíme, zakápneme olivovým olejem. Tofu vymixujeme se solí, řepovým sirupem, lžící citrónové šťávy a nasekanou bazalkou. Dáme do misky k ředkvičkám a přidáme nasekanou pažitku.
